نمای کلی ازفناوری انجماد سریع تکی:
فناوری انجماد سریع انفرادی، یک دستگاه انجماد پیوسته است که به طور خاص برای انجماد سریع محصولات آبزی مانند فیله ماهی استفاده میشود. منفناوری انجماد سریع منحصر به فرداز هوای سرد با دمای پایین عبور میکند و سپس فیلههای ماهی را به سرعت منجمد میکند. در مقایسه با روش انجماد سنتی، فرآیند انجماد فناوری انجماد سریع تکییکنواختتر است و از افت کیفیت فیله ماهی در طول فرآیند انجماد جلوگیری میکند. فریزر تونلی تضمین میکند که کیفیت، طعم و مواد مغذی آن تا حد زیادی حفظ شود.
مشخصات و دادههای فریزر تونلی بلاست:
قابلیت/مدل | آر اس بی-1209 | آر اس بی-1220 | آر اس بی-1224 | اس آر اس بی-1220 | اس آر اس بی-1520 -۱۲۵۰ | اس آر اس بی-1524 -۱۵۰۰ | |
مورد | واحد | ||||||
ظرفیت | کیلوگرم در ساعت | 250 | 500 | 600 | 1000 | 1250 | 1500 |
مرجع کاپا. | کیلووات | 46 | 80 | 100 | 155 | 185 | 210 |
قدرت موتور | کیلووات | ۱۰.۵ | ۱۹.۵ | ۲۰.۵ | 43 | 43 | 48 |
عرض تسمه | میلیمتر | 1200 | 1500 | ||||
بیرون دیم | متر | ۹ * ۲.۳ * ۲.۷ | 20 * 2.3 * 2.7 | ۲۴ * ۲.۳ * ۲.۷ | 20 * 4.5 * 3.15 | 20 * 4.7 * 3.15 | ۲۴ * ۴.۷ * ۳.۱۵ |
دما.در | درجه سانتیگراد | +۱۵ | |||||
دما خارج | درجه سانتیگراد | -18 | |||||
دما داخل | درجه سانتیگراد | -35 | |||||
زمان یخ زده | دقیقه | ۱۵ تا ۶۰ | |||||
مبرد | R717 یا R22 | ||||||
نکته مربوط به فریزر تونلی: ظرفیت انجماد فریزر تونلی بر اساس صدف محاسبه میشود.
ظرفیت فریزر تونلی کرایوژنیک به نوع ماده غذایی بستگی دارد. فریزر مخصوص میتواند بنا به نیاز تهیه شود.
ویژگیهای فریزر تونلی بلاست:
۱. سرعت انجماد سریع فریزر تونلی بلاست:
فریزر تونلی از انجماد سریع ضریب هوشی استفاده میکند و زمان انجماد برای هر فیله ماهی ۲۰۰ گرمی ۱۷ دقیقه است. و خط فرآوری ضریب هوشی اتلاف آب کمتری دارد.
۲.تیفریزر انفجاری بدون پوشش راندمان بالای تبادل:
سیستم جریان هوای تیفریزر انفجاری باز کردنطراحی بهینهای را اتخاذ میکند و دستگاههای نازل در دو طرف تسمه اضافه میشوند تا راندمان تبادل حرارت را بهبود بخشند.
۳. عملکرد ایمن فریزر تونلی:
وقتی فریزر تونلی سریع به صورت آفست کار میکند، پمپ هوا میتواند تسمه را به درستی در حال کار نگه دارد.
اصل کارفریزر تونلی:
فیلههای ماهی در فریزر تونلی سریع با سرعت یکنواخت در تونل از طریق تسمه توری استیل ضد زنگ حرکت میکنند و فیله ماهیهوای سرد از زوایای مختلف دمیده میشود تا انجماد یکنواخت فیلههای ماهی حاصل شود. سیستم تبرید کارآمد فریزر تونلی سریع میتواند دمای مرکزی فیله ماهی را در مدت زمان کوتاهی کاهش دهد و یک اثر انجماد سریع (ضریب هوشی) ایجاد کند.
ساختار خط پردازش ضریب هوشی:
اطلاعات خط پردازش ضریب هوشی صفحه-کمربند:
مورد مدل | انجماد کیلوگرم در ساعت | بارگذاری مجدد کیلووات | قدرت موتور کیلووات | زمان انجماد دقیقه | دما.در ℃ | خاموشی موقت ℃ | دمای اتاق ℃ | آر اف ان تی | عرض برلت میلیمتر | ابعاد کلی طول✖عرض✖ارتفاع(متر) |
| آر اس بی-1209-250 | 250 | 46 | ۱۰.۵ | ۱۵ تا ۶۰ | +۱۵ | -18 | -35 | آر۷۱۷ | 1200 | ۹✖۲.۳✖۲.۷ |
| آر اس بی-1220-500 | 500 | 80 | ۱۹.۵ | ۲۰✖۲.۳✖۲.۷ | ||||||
| آر اس بی-1224-600 | 600 | 100 | ۲۰.۵ | ۲۴✖۲.۳✖۲.۷ | ||||||
| اس آر اس بی-1220-1000 | 1000 | 155 | 43 | ۲۰✖۴.۵✖۳.۱۵ | ||||||
| اس آر اس بی-1520-1250 | 1250 | 185 | 43 | 1500 | ۲۰✖۴.۷✖۳.۱۵ | |||||
| اس آر اس بی-1524-1500 | 1500 | 210 | 48 | ۲۴✖۴.۷✖۳.۱۵ |
یادداشت خط پردازش ضریب هوشی:
۱. مبرد خط فرآوری ایقف: آمونیاک R717، فریون R22.
۲. ظرفیت انجماد خط فرآوری آی کیو اف بر اساس صدف محاسبه میشود.
زمینه کاربردفریزر تونلی برودتی:
فریزر تونلی برودتی سریع میتواند برای فرآوری محصولات آبزی مورد استفاده قرار گیرد. زیرا فریزر تونلی برودتی میتواند طعم غذا را تضمین کند. فریزر تونلی برودتی عمدتاً برای انجماد سریع محصولات آبزی مانند فیله ماهی، میگو و صدف استفاده میشود. علاوه بر این، فریزر تونلی برودتی به طور گسترده در فرآوری انجماد گوشت، میوهها و سبزیجات، شیرینیها و سایر مواد غذایی استفاده میشود. خط فرآوری آی کیو اف میتواند الزامات محصولات مختلف را برای سرعت و کیفیت انجماد برآورده کند. خط فرآوری آی کیو اف کیفیت غذا را تضمین میکند و در عین حال مصرف انرژی را کاهش میدهد.
مشخصات شرکت:
شرکت مهندسی و بازرگانی دالیان بینگشان (که از این پس شرکت بینگشان نامیده میشود) در سال ۱۹۸۸ تأسیس شد و یک شرکت بازرگانی حرفهای است. این شرکت بر مشاوره، طراحی، فروش، نصب، راهاندازی و نگهداری تجهیزات تبرید تمرکز دارد. این شرکت مشتریمدار است و به گروه دالیان بینگشان، بزرگترین پایگاه تولید محصولات تبرید صنعتی چین، متکی است.
