میوههای منجمد سریع اساساً میتوانند شکل طبیعی و طعم اصلی میوه را حفظ کنند؛ رنگ، عطر، طعم و ویتامینهای آن در طول نگهداری تغییر قابل توجهی نمیکنند. اکثریت قریب به اتفاق میوههای منجمد سریع برای تهیه غذاهای دیگر مانند سس، ژله، مربا، تنقلات، آبمیوه و بستنی استفاده میشوند.
بینگشان (BINGSHAN) راهکارهای انجماد سریع میوه، از فرآوری، نگهداری تا حمل و نقل، و همچنین دستگاههای برودتی (زنجیره سرد) را ارائه میدهد:
فریزر مارپیچی،
فریزر تونلی،
فریزر انفجار هوا،
فریزر تماسی، سردخانه (اتاق سرد)،
انبار لجستیک با دمای پایین
میوههای رایج مورد استفاده عبارتند از هلو، زردآلو، گلابی، سیب، آلو، توت فرنگی، تمشک، خربزه، گیلاس، انبه، آناناس، کیوی و غیره. افزودن شکر برای جلوگیری از یخ زدن مقدار زیادی آب در حین انجماد و از بین رفتن بافت میوه و همچنین جلوگیری از اکسیداسیون هوا، تضعیف فعالیت اکسیداز و جلوگیری از تغییر رنگ پالپ است که گامی مهم برای حفظ کیفیت میوه است. میوه را به مدت چند ده دقیقه در محلول ۲ تا ۴ درصد ویتامین C خیس کنید و سپس آن را منجمد کنید، که میتواند رنگ میوه منجمد سریع را شبیه میوه تازه کند. قبل از بستهبندی یا انجماد سریع مونومر، باید آن را با دستگاه حذف آب تکان دهنده خشک کرد. پی اچ میوه ۲.۵-۵.۰ است، بنابراین تجهیزات پیش تصفیه باید از جنس استیل ضد زنگ باشند.
فرآیند کلی فرآوری میوههای منجمد سریع عبارت است از: انتخاب مواد اولیه، تمیز کردن، درجهبندی، شکلدهی (مانند پوست کندن، هستهگیری، برش و غیره)، افزودن شکر، افزودن ویتامین C و سایر مواد محافظ، بستهبندی (یا فله)، انجماد سریع، نگهداری در شرایط انجماد.
گروه بینشان در سال ۱۹۳۰ (با سرمایهگذاری پاناسونیک و دولت چین) تأسیس شد، ۴۳ شرکت وجود دارد که شامل ۱ شرکت سهامی عام، ۹ شرکت تابعه (شرکتهای با بودجه داخلی) و ۳۲ شرکت سرمایهگذاری مشترک چینی-خارجی است. گروه بینگشان دارایی کل ۹.۵ میلیارد یوان و ۱۲۰۰۰ کارمند قراردادی دارد. این گروه بزرگترین پایگاه تولیدی تجهیزات تبرید و تهویه مطبوع، پایگاه تجهیزات فرآوری عمیق کشاورزی و یکی از پایگاههای اصلی تجهیزات ماشینآلات عمومی پتروشیمی چین است.
شرکت مهندسی و بازرگانی دالیان بینگشان (که از این پس بی ست نامیده میشود) یک شرکت بازرگانی حرفهای است که به طور مشترک توسط گروه دالیان بینگشان و شرکت تبرید دالیان در سال ۱۹۸۸ تأسیس شده است. تمرکز این شرکت بر مشاوره، طراحی و فروش است.
بی ست محصولات با کیفیتی را برای زمینههای کاربردی مختلف از جمله میوه و سبزیجات، گوشت و مرغ، غذاهای دریایی، نوشیدنی و غیره، فرآوری و انجماد و سردخانه و غیره ارائه میدهد.
بی ست صدها پروژه کلید در دست را در آسیا، آفریقا، آمریکا و غیره در بیش از 60 کشور و منطقه انجام داده است، و همچنین راهکارهای بهینهسازی انرژی سفارشی و زنجیره سرد پایدار ارائه میدهد.
کاربرد اصلی
گرمایش، تهویه، تهویه مطبوع مرکزی
تبرید صنعتی
تبرید مواد غذایی
بازرگانی و خدمات
قطعات و لوازم جانبی
محصولات اصلی
سری کمپرسورهای اسکرو
سری واحدهای کمپرسور پیستونی
سری چیلرهای جذبی لیتیوم برم
سری کندانسور و برج خنک کننده
سری اواپراتور
سری فریزر سریع
سری وی آر اف تجاری، سری واحدهای هواساز، سری تجهیزات ترمینال
Q1.چه محصول اصلی ما است؟
A1: شرکت ما یک شرکت بازرگانی حرفهای که در سال ۱۹۸۸ توسط شرکت تبرید دالیان تأسیس شد. تمرکز این شرکت بر مشاوره، طراحی، فروش، نصب، راهاندازی و نگهداری تجهیزات تبرید است.
Q2.چه زمانی می توانم قیمت دریافت کنم؟
A2: ما معمولاً پیشنهاد قیمت بدهید درون ۲-۳ روز کاری برای تجهیزات و 5-10 روز کاری برای سیستم بعد از دریافت درخواست شما. برای پیشنهاد فوری، لطفا برای موارد ویژه با ما تماس بگیرید.
Q3. اصطلاح تجاری چیست؟
A3: ما کارخانه مثال-کار، فوب را میپذیریم دالیان، سی ان اف یا سی آی اف، به عنوان نیاز شما.
Q4. چه مدت زمان تولید ما پیشرو است؟
A4: بستگی دارد نوع تجهیزات.
برای تجهیزات سردخانه، زمان تحویل ۶۰ تا ۸۰ روز پس از دریافت پیشپرداخت یا اعتبارنامه است.
برای فریزر مارپیچی، فریزر تونلی، زمان تحویل 80-90 روز پس از دریافت پیش پرداخت یا اعتبارنامه است.
برای دستگاه یخ ساز پولکی و فریزر بشقابی، زمان تحویل ۴۵ روز پس از دریافت پیشپرداخت یا اعتبار اسنادی است.
Q5. مدت پرداخت چیست؟
الف۵: با 100٪ T/T قبل از حمل و نقل یا با L/C در هنگام مشاهده.
Q6. در طول حمل و نقل، اگر آسیبی به محصولات وارد شود، چگونه میتوان آن را جایگزین کرد؟
A6: اول از همه، ما باید دلیل خسارت را بررسی کنیم. در عین حال، خودمان درخواست بیمه خواهیم کرد یا به خریدار کمک خواهیم کرد.
ثانیاً ما جایگزین را برای خریدار ارسال خواهیم کرد. مسئول شخص مسئول خسارت فوق، هزینه جایگزینی را بر عهده خواهد گرفت.
Q7 شرایط بسته بندی شما چیست؟
الف۷: بسته بندی: بسته بندی صادراتی مناسب برای حمل و نقل کانتینری.
Q8 آیا قبل از تحویل، تمام کالاهای خود را آزمایش میکنید؟
A8: بله، ما قبل از تحویل 100٪ تست داریم.
Q9: چگونه کسب و کار ما را به یک رابطه بلندمدت و خوب تبدیل می کنید؟
A9: شرکت تبرید دالیان در سال ۱۹۳۰ تأسیس شد. در ۸۸ سال گذشته، ما برند معروف خود "بینگشان" را نه تنها در بازار داخلی، بلکه در بازارهای خارج از کشور نیز معرفی کردهایم. چگونه میتوان این برند را برای مدت طولانی حفظ کرد؟ کیفیت خوب و خدمات قابل اعتماد، شهرت خوبی را در بین مشتریان ایجاد میکند. بسیاری از مشتریان در ۲۰ روز گذشته و با گسترش کسب و کار، همچنان از سیستم ما استفاده میکنند. تجارت برد-برد، وظیفه اصلی ما برای همکاری بلندمدت است.
Q10: آیا شما یک کارخانه هستید یا یک شرکت بازرگانی؟
A10: ما تنها دروازه ورود به بازار خارج از کشور برای شرکت تبرید دالیان هستیم. ما تیم طراحی، تیم نصب و تیم خدمات پس از فروش خودمان را داریم. ما یک شرکت مهندسی و بازرگانی حرفهای هستیم. ما در فیلیپین، مالزی، تایلند، برمه، کامبوج، سنگاپور، بنگلادش، پاکستان، روسیه، ازبکستان، برزیل، آرژانتین و غیره دفتر شعبه راهاندازی کردهایم.
Q11: کارخانه شما در کجا واقع شده است؟
الف11: کارخانه ما در واقع شده است دالیان، لیائونینگ استان.
Q12: گارانتی شما چیست؟
الف12: گارانتی: ۱۲ ماه پس از بهرهبرداری تجاری یا ۱۸ ماه از تاریخ ارسال، منوط به انقضای زودتر.
Q13: آیا میتوانید بازرسی قبل از حمل و نقل سی نفره ترتیب دهید؟
الف۱۳: بازرسی قبل از حمل و نقل: بازرسی قبل از حمل و نقل توسط تأمینکننده قطعی است؛ بازرسی قبل از حمل و نقل توسط شخص ثالث با هزینه خریدار انجام میشود.
Q14: آیا می توانیم لوگوی نصب شده خود را انجام دهیم؟
الف14:بله، برای محصولاتی که طرح آنها توسط شما ارائه شده است، ما مطمئناً لوگوی شما را اعمال میکنیم.